Скребковые теплообменники

Скребковые теплообменники, в которых продукт удаляется со стенок аппарата при помощи вращающегося лопаточного вала, могут применяться для нагрева и охлаждения чувствительных пищевых продуктов.

Компания Технопрофи поставляет два вида скребковых теплообменников.

Первый вариант разработан для производства напитков и пищевых продуктов высокой степени вязкости или содержащих различного рода частицы.

Другой вариант прекрасно подходит для переработки вязких или клейких продуктов, а также перекачивания содержащих различного рода включения продуктов.

Почему скребковые теплообменники?

Большое количество пищевых сред из-за своих низких теплофизических свойств трудно подвергаются тепловой обработке. При использовании некоторых видов теплообменников возникают проблемы с их забиванием или появлением нагарообразования.

Основными причинами этих проблем являются:вязкость, кристаллизация/фазовые превращения, включения, тягучесть.

Скребковые теплообменники получили широкое применение в различных непрерывных и полунепрерывных технологических процессах.

Непрерывный режим пищевого производства является необходимым условием для обеспечения:

- высокой производительности

- постоянной тепловой нагрузки

- увеличения рентабельности производства

Технические характеристики и опции скребковых теплообменников:

- Тангенциальный вход и выход продукта

- Асептическое исполнение

- Специальный подъёмный гидравлический механизм

- Автоматическая система контроля

Скребковые теплообменники изготавливаются как в вертикальном, так и горизонтальном исполнении.